Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus
5 dec 2014 Werkwijze: Snijd de 'afsnijdsels' van de bil in kleine stukjes en bak ze bruin aan in wat boter. Overgiet het aangebakken vlees met water en ...
Vergelijkbare recepten zoals Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus
Zwarte risotto met zeevruchten en bloemkool
14 nov 2014 Snijd de witte bloemkool in grote stukken en kook ze gaar in gezouten water. Giet af en voeg de ... Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus.
Vergelijkbare recepten zoals Zwarte risotto met zeevruchten en bloemkool
Gekonfijte varkensnek met bloemkoolstructuren
9 mei 2014 Snijd de roosjes van de bloemkool. ... Rasp een beetje van de rauwe bloemkool tot 'couscous'. ... Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus.
Vergelijkbare recepten zoals Gekonfijte varkensnek met bloemkoolstructuren
Chateaubriand
17 okt 2014 Crème van bloemkool: Snijd een paar fijne roosje van de bloemkool en houd die apart. Snijd de rest van de ... Pureer de bloemkool met 0,5 dl room en kruid met peper en zout. ... Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus.
Vergelijkbare recepten zoals Chateaubriand
Everzwijn met cantharellen en gepofte knoflook
7 nov 2014 Doe water in een kookpot en voeg er grof zout (50 g per liter water), enkele peperbolletjes, kruidnagels en jeneverbessen en wat tijm, laurier ...
Vergelijkbare recepten zoals Everzwijn met cantharellen en gepofte knoflook
Coq au vin
6 feb 2014 Leg het vlees van de kip in een stoombakje. Overgiet met kippenbouillon en rode wijn en dek af met plastiekfolie. Stoom gedurende 2 uur op ...
Vergelijkbare recepten zoals Coq au vin
Gamba's met bloemkoolcrème
15 feb 2014 Doe de bloemkool in een blender, kruid met peper en zout, voeg nootmuskaat toe, doe de soja ... Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus.
Vergelijkbare recepten zoals Gamba's met bloemkoolcrème
Varkenshaasje met groentepuree
16 april 2014 Snijd het vet van het varkenshaasje en bak het aan met tijm, laurier en rozemarijn (dit is voor de jus) tot het mooi donkerbruin is. Doe er 4 dl ...
Vergelijkbare recepten zoals Varkenshaasje met groentepuree
Gevuld everzwijn op z'n chez piets
28 maart 2014 Verwarm de oven op 180°. Maak 5 steken in de bil. Stop er telkens de look en de kruiden in. Steek de bil op het spit van de oven. Maak een ...
Vergelijkbare recepten zoals Gevuld everzwijn op z'n chez piets
Speenvarken opgevuld met kruiden
16 mei 2014 Snijd de bloemkool en romanesco in stukken en bak ze aan in een eetlepel boter en een eetlepel ... Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus.
Vergelijkbare recepten zoals Speenvarken opgevuld met kruiden
Verbrande sardientjes met zure appelvinaigrette
16 mei 2014 Zout de sardientjes van te voren in en laat 1 uur rusten. Doe voor de appelvinaigrette de frambozenstukjes en de brunoise van appel en ...
Vergelijkbare recepten zoals Verbrande sardientjes met zure appelvinaigrette
Hummussoepje met langoustines
5 dec 2014 Werkwijze: Pel de langoustines. Cutter de koppen van de langoustines en bak ze aan in olijfolie op een hoog vuur. Doe er de knoflook, ...
Vergelijkbare recepten zoals Hummussoepje met langoustines
Omgekeerd citroentaartje
5 dec 2014 Werkwijze: Was de citroenen en rasp ze. Doe de zeste in een kom en giet de alcohol erbij. Laat dit een week trekken op een donkere plaats.
Vergelijkbare recepten zoals Omgekeerd citroentaartje
Rib eye met kooltjes
28 feb 2014 Snijd kleine roosjes van de bloemkool & de romanesco. Neem een pot doe er 60 % ... Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus. Lees verder.
Vergelijkbare recepten zoals Rib eye met kooltjes
Broccolipuree met escargot en parmezaankoekje
28 feb 2014 Kook de broccoli plat, koel hem af in ijswater en mix in de blender met 1 dl water en 1 el groentebouillon. Voeg wat varkenspoot toe. Bak de ...
Vergelijkbare recepten zoals Broccolipuree met escargot en parmezaankoekje
Gemarineerde ananas met mangocrème en gelei en sorbet van ...
7 nov 2014 Laat de gelatineblaadjes weken in koud water. Snijd het kontje van de venkelknollen (houd de stengels apart voor de afwerking) en snijd ze in ...
Vergelijkbare recepten zoals Gemarineerde ananas met mangocrème en gelei en sorbet van ...
Aubergines met geitenkaas
20 maart 2014 Stoom de aubergine een half uur en snijd dwars in twee. Leg ze op een ovenplaat & kruid met peper en zout. Snijd de look fijn. Meng de ...
Vergelijkbare recepten zoals Aubergines met geitenkaas
Zalm met venkelcrème en gemarineerde groenten
24 okt 2014 Kook de venkel tot moes. Mix de venkel met de room, de wittewijnazijn en de grenadine tot een gladde crème. Kruid met peper en zout.
Vergelijkbare recepten zoals Zalm met venkelcrème en gemarineerde groenten
Lamscarré met tomatenconfituur
3 okt 2014 Ontvel de tomaten; houd de velletjes apart en leg die in een voorverwarmde oven op 50 °C tot ze droog zijn. Snijd de tomaten in vieren en ...
Vergelijkbare recepten zoals Lamscarré met tomatenconfituur
Tiramisu met aardbeien
31 okt 2014 Werkwijze: Stamp het eekhoorntjesbrood fijn tot een poeder. Klop de eiwitten op met de helft van de suiker. Klop de eierdooiers op met de rest ...
Vergelijkbare recepten zoals Tiramisu met aardbeien
Risotto met schelpen
5 sept 2014 Snijd de ui, de selder en een teen look in groffe stukken en stoof aan in wat olijfolie. Doe er de basilicum bij, doe er de kokkels bij en blus met ...
Vergelijkbare recepten zoals Risotto met schelpen
Varkenswangen
4 april 2014 Brand de haartjes van de varkensneus. Doe versneden groenten en kruiden in kokend water voor de bouillon en kook de neus hierin tot hij ...
Vergelijkbare recepten zoals Varkenswangen
Gemarineerde makreel met selder en appel
5 sept 2014 Bak het brood in een pan krokant. Kruid de makreelfilet met peper en zout, leg ze in een schaal en doe er de iuzu, de grenadine en olijfolie bij.
Vergelijkbare recepten zoals Gemarineerde makreel met selder en appel
Paprikagelei met chorizo
20 maart 2014 Snijd de uien, tomaten en de paprika's in stukken, houd één paprika apart. Leg alles in de ovenschaal en doe er veel kruiden, de chili en look ...
Vergelijkbare recepten zoals Paprikagelei met chorizo
Salade van gerookte forelfilet
5 dec 2014 Doe het eiwit, het water, de azijn en een handvol rucola in de blender en mix. Voeg dan de arachideolie straalsgewijs toe en mix verder tot een ...
Vergelijkbare recepten zoals Salade van gerookte forelfilet
Pistache-ijs met trio van banaan
28 nov 2014 Werkwijze: Giet 1 dl witte wijn met wat water en de agavesiroop in een kookpot. Snijd een banaan met schil in schijfjes en pocheer ze hierin.
Vergelijkbare recepten zoals Pistache-ijs met trio van banaan
Stoverij van kalkoen met gamba's, zwezeriken en wilde ...
28 nov 2014 Werkwijze: Doe water in een pot en voeg er zout (50 g per liter water), peperbolletjes, jeneverbessen, tijm, laurier en rozemarijn aan toe.
Vergelijkbare recepten zoals Stoverij van kalkoen met gamba's, zwezeriken en wilde ...
Ceviche van zeebaars met pralines van guacamole
3 okt 2014 Fileer de zeebaars en snijd hem in fijne sneetjes. Maak een bouillon met het water, de visbouillon en het citroen- en limoensap. Voeg er de tijm ...
Vergelijkbare recepten zoals Ceviche van zeebaars met pralines van guacamole
Foie gras met mangocrème en gelei van karnemelk
31 okt 2014 Doe de rozemarijn, tijm en steranijs, veel peper, wat zout, de runderbouillon, de gember en de knoflook in een pot met water en breng aan de ...
Vergelijkbare recepten zoals Foie gras met mangocrème en gelei van karnemelk