Recepten100.nl Recept dat u wilt koken en proeven

Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus

Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus

5 dec 2014 Werkwijze: Snijd de 'afsnijdsels' van de bil in kleine stukjes en bak ze bruin aan in wat boter. Overgiet het aangebakken vlees met water en ...

Vergelijkbare recepten zoals Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus

Zwarte risotto met zeevruchten en bloemkool

Zwarte risotto met zeevruchten en bloemkool

14 nov 2014 Snijd de witte bloemkool in grote stukken en kook ze gaar in gezouten water. Giet af en voeg de ... Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus.

Vergelijkbare recepten zoals Zwarte risotto met zeevruchten en bloemkool

Gekonfijte varkensnek met bloemkoolstructuren

Gekonfijte varkensnek met bloemkoolstructuren

9 mei 2014 Snijd de roosjes van de bloemkool. ... Rasp een beetje van de rauwe bloemkool tot 'couscous'. ... Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus.

Vergelijkbare recepten zoals Gekonfijte varkensnek met bloemkoolstructuren

- Advertisement -
Chateaubriand

Chateaubriand

17 okt 2014 Crème van bloemkool: Snijd een paar fijne roosje van de bloemkool en houd die apart. Snijd de rest van de ... Pureer de bloemkool met 0,5 dl room en kruid met peper en zout. ... Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus.

Vergelijkbare recepten zoals Chateaubriand

Everzwijn met cantharellen en gepofte knoflook

Everzwijn met cantharellen en gepofte knoflook

7 nov 2014 Doe water in een kookpot en voeg er grof zout (50 g per liter water), enkele peperbolletjes, kruidnagels en jeneverbessen en wat tijm, laurier ...

Vergelijkbare recepten zoals Everzwijn met cantharellen en gepofte knoflook

Coq au vin

Coq au vin

6 feb 2014 Leg het vlees van de kip in een stoombakje. Overgiet met kippenbouillon en rode wijn en dek af met plastiekfolie. Stoom gedurende 2 uur op ...

Vergelijkbare recepten zoals Coq au vin

Gamba's met bloemkoolcrème

Gamba's met bloemkoolcrème

15 feb 2014 Doe de bloemkool in een blender, kruid met peper en zout, voeg nootmuskaat toe, doe de soja ... Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus.

Vergelijkbare recepten zoals Gamba's met bloemkoolcrème

Varkenshaasje met groentepuree

Varkenshaasje met groentepuree

16 april 2014 Snijd het vet van het varkenshaasje en bak het aan met tijm, laurier en rozemarijn (dit is voor de jus) tot het mooi donkerbruin is. Doe er 4 dl ...

Vergelijkbare recepten zoals Varkenshaasje met groentepuree

Gevuld everzwijn op z'n chez piets

Gevuld everzwijn op z'n chez piets

28 maart 2014 Verwarm de oven op 180°. Maak 5 steken in de bil. Stop er telkens de look en de kruiden in. Steek de bil op het spit van de oven. Maak een ...

Vergelijkbare recepten zoals Gevuld everzwijn op z'n chez piets

Speenvarken opgevuld met kruiden

Speenvarken opgevuld met kruiden

16 mei 2014 Snijd de bloemkool en romanesco in stukken en bak ze aan in een eetlepel boter en een eetlepel ... Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus.

Vergelijkbare recepten zoals Speenvarken opgevuld met kruiden

Verbrande sardientjes met zure appelvinaigrette

Verbrande sardientjes met zure appelvinaigrette

16 mei 2014 Zout de sardientjes van te voren in en laat 1 uur rusten. Doe voor de appelvinaigrette de frambozenstukjes en de brunoise van appel en ...

Vergelijkbare recepten zoals Verbrande sardientjes met zure appelvinaigrette

Hummussoepje met langoustines

Hummussoepje met langoustines

5 dec 2014 Werkwijze: Pel de langoustines. Cutter de koppen van de langoustines en bak ze aan in olijfolie op een hoog vuur. Doe er de knoflook, ...

Vergelijkbare recepten zoals Hummussoepje met langoustines

Omgekeerd citroentaartje

Omgekeerd citroentaartje

5 dec 2014 Werkwijze: Was de citroenen en rasp ze. Doe de zeste in een kom en giet de alcohol erbij. Laat dit een week trekken op een donkere plaats.

Vergelijkbare recepten zoals Omgekeerd citroentaartje

Rib eye met kooltjes

Rib eye met kooltjes

28 feb 2014 Snijd kleine roosjes van de bloemkool & de romanesco. Neem een pot doe er 60 % ... Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus. Lees verder.

Vergelijkbare recepten zoals Rib eye met kooltjes

Broccolipuree met escargot en parmezaankoekje

Broccolipuree met escargot en parmezaankoekje

28 feb 2014 Kook de broccoli plat, koel hem af in ijswater en mix in de blender met 1 dl water en 1 el groentebouillon. Voeg wat varkenspoot toe. Bak de ...

Vergelijkbare recepten zoals Broccolipuree met escargot en parmezaankoekje

Pavlova

Pavlova

4 april 2014 Pel de uien en snijd ze in fijne schijven. Smelt wat boter in een pan en stoof de uien erin aan. Snijd de gember fijn en stoof mee aan.

Vergelijkbare recepten zoals Pavlova

Gemarineerde ananas met mangocrème en gelei en sorbet van ...

Gemarineerde ananas met mangocrème en gelei en sorbet van ...

7 nov 2014 Laat de gelatineblaadjes weken in koud water. Snijd het kontje van de venkelknollen (houd de stengels apart voor de afwerking) en snijd ze in ...

Vergelijkbare recepten zoals Gemarineerde ananas met mangocrème en gelei en sorbet van ...

Aubergines met geitenkaas

Aubergines met geitenkaas

20 maart 2014 Stoom de aubergine een half uur en snijd dwars in twee. Leg ze op een ovenplaat & kruid met peper en zout. Snijd de look fijn. Meng de ...

Vergelijkbare recepten zoals Aubergines met geitenkaas

Zalm met venkelcrème en gemarineerde groenten

Zalm met venkelcrème en gemarineerde groenten

24 okt 2014 Kook de venkel tot moes. Mix de venkel met de room, de wittewijnazijn en de grenadine tot een gladde crème. Kruid met peper en zout.

Vergelijkbare recepten zoals Zalm met venkelcrème en gemarineerde groenten

Lamscarré met tomatenconfituur

Lamscarré met tomatenconfituur

3 okt 2014 Ontvel de tomaten; houd de velletjes apart en leg die in een voorverwarmde oven op 50 °C tot ze droog zijn. Snijd de tomaten in vieren en ...

Vergelijkbare recepten zoals Lamscarré met tomatenconfituur

Tiramisu met aardbeien

Tiramisu met aardbeien

31 okt 2014 Werkwijze: Stamp het eekhoorntjesbrood fijn tot een poeder. Klop de eiwitten op met de helft van de suiker. Klop de eierdooiers op met de rest ...

Vergelijkbare recepten zoals Tiramisu met aardbeien

Risotto met schelpen

Risotto met schelpen

5 sept 2014 Snijd de ui, de selder en een teen look in groffe stukken en stoof aan in wat olijfolie. Doe er de basilicum bij, doe er de kokkels bij en blus met ...

Vergelijkbare recepten zoals Risotto met schelpen

Varkenswangen

Varkenswangen

4 april 2014 Brand de haartjes van de varkensneus. Doe versneden groenten en kruiden in kokend water voor de bouillon en kook de neus hierin tot hij ...

Vergelijkbare recepten zoals Varkenswangen

Gemarineerde makreel met selder en appel

Gemarineerde makreel met selder en appel

5 sept 2014 Bak het brood in een pan krokant. Kruid de makreelfilet met peper en zout, leg ze in een schaal en doe er de iuzu, de grenadine en olijfolie bij.

Vergelijkbare recepten zoals Gemarineerde makreel met selder en appel

Paprikagelei met chorizo

Paprikagelei met chorizo

20 maart 2014 Snijd de uien, tomaten en de paprika's in stukken, houd één paprika apart. Leg alles in de ovenschaal en doe er veel kruiden, de chili en look ...

Vergelijkbare recepten zoals Paprikagelei met chorizo

Salade van gerookte forelfilet

Salade van gerookte forelfilet

5 dec 2014 Doe het eiwit, het water, de azijn en een handvol rucola in de blender en mix. Voeg dan de arachideolie straalsgewijs toe en mix verder tot een ...

Vergelijkbare recepten zoals Salade van gerookte forelfilet

Pistache-ijs met trio van banaan

Pistache-ijs met trio van banaan

28 nov 2014 Werkwijze: Giet 1 dl witte wijn met wat water en de agavesiroop in een kookpot. Snijd een banaan met schil in schijfjes en pocheer ze hierin.

Vergelijkbare recepten zoals Pistache-ijs met trio van banaan

Stoverij van kalkoen met gamba's, zwezeriken en wilde ...

Stoverij van kalkoen met gamba's, zwezeriken en wilde ...

28 nov 2014 Werkwijze: Doe water in een pot en voeg er zout (50 g per liter water), peperbolletjes, jeneverbessen, tijm, laurier en rozemarijn aan toe.

Vergelijkbare recepten zoals Stoverij van kalkoen met gamba's, zwezeriken en wilde ...

Ceviche van zeebaars met pralines van guacamole

Ceviche van zeebaars met pralines van guacamole

3 okt 2014 Fileer de zeebaars en snijd hem in fijne sneetjes. Maak een bouillon met het water, de visbouillon en het citroen- en limoensap. Voeg er de tijm ...

Vergelijkbare recepten zoals Ceviche van zeebaars met pralines van guacamole

Foie gras met mangocrème en gelei van karnemelk

Foie gras met mangocrème en gelei van karnemelk

31 okt 2014 Doe de rozemarijn, tijm en steranijs, veel peper, wat zout, de runderbouillon, de gember en de knoflook in een pot met water en breng aan de ...

Vergelijkbare recepten zoals Foie gras met mangocrème en gelei van karnemelk