Recept 'tartaar van west-vlaams rood rund met truffel'
Bereiden: Laat het vlees lichtjes invriezen en snij het op ongeveer op -2 graden. Snij het vlees fijn en schik het mooi op een bord. Pel de sjalot en snipper fijn.
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'tartaar van west-vlaams rood rund met truffel'
Recept 'carpaccio van witblauw met dressing van pas de bleu'
2 cl, rode wijnazijn. 4 cl, olijfolie. 1, handvol rucola. 1 el, pijnboompitjes. 1 tl, fleur de sel. Recept afdrukken ... Tartaar van West-Vlaams rood rund met truffel.
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'carpaccio van witblauw met dressing van pas de bleu'