Gegrilde kreeft met tijmboter en jus van schaaldieren
9 nov 2012 Breng een pot water aan de kook. Zorg dat het zeker ruim voldoende water is, want in deze pot zal je de kreeften koken. Eens het water kookt ...
Vergelijkbare recepten zoals Gegrilde kreeft met tijmboter en jus van schaaldieren
Recept 'gegrilde kreeft met gesmolten boter'
Verdeel de partjes over een bakplaat, besprenkel met olijfolie en voeg de aromaten (knoflook, tijm en laurier) toe met peper, zout en suiker. Droog ze 2 à 3 uur ...
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'gegrilde kreeft met gesmolten boter'
Recept 'court bouillon'
schaaldieren (kreeften, krabben, ...) 2 l, water. 3, selderstengels. 1, ui. 1/2, wortel. 1/2, preiwit. 1/2, citroen. 1 teentje, knoflook. 1 takje, tijm. 1 mespunt ...
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'court bouillon'
Recept 'navarin met kreeft en wintergroenten'
Maak de court bouillon:Neem een grote pot waarin de kreeften helemaal passen en vul met koud water. Doe alle ... 1, bouquet garni (tijm - laurier - peterselie).
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'navarin met kreeft en wintergroenten'
Recept 'kreeft bellevue'
1 takje, tijm ... Haal de court bouillon van het vuur en laat deze, met de kreeften er nog in, afkoelen ... Snij de kreeft in de lengte door, verwijder het darmkanaal.
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'kreeft bellevue'
Recept 'bouillon van noordzeekreeft'
Haal de pot van het vuur, doe de kreeften 5 minuten in het water en haal ze er vervolgens uit. Haal de kreeftenscharen van de kreeft af en doe deze opnieuw 5 minuten in het water. Laat de kreeften ... 1 takje, tijm. 1 blaadje, laurier. 1 teentje ...
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'bouillon van noordzeekreeft'
Recept 'coquilles met aardpeer en rode wijnsaus'
Doe er het tijmtakje bij, laat even meebakken en blus met de rode wijn en de kalfsfond. Kruid met een beetje zout en laat inkoken je 1/3 overhoudt. Zeef het ...
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'coquilles met aardpeer en rode wijnsaus'
Recept 'trio van feestelijke hapjes'
2 el, geschaafde bloemkool. Luchtige mousse van schaaldieren: 1 dl, Lacroix kreeftenfond. 1 blaadje, gelatine. 1,5 dl, volle room, half opgeklopt. 2 el, zure room.
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'trio van feestelijke hapjes'
Recept 'bisque van krab'
Bind met een touwtje de wortelen, selder, tijm en laurier bij elkaar zodat je een bouquet marmite krijgt. Leg dit bouquet marmite in de kookpot wanneer het water ...
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'bisque van krab'
Recept 'gelei met garnalen, tomaat en limoen'
Doe er het tijmtakje en het laurierblaadje bij en blus met de kreeftenfond. Laat 20 minuten op een zacht vuur trekken. Zeef de fond en laat inkoken tot je nog 1.5 ...
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'gelei met garnalen, tomaat en limoen'
Bisque de crevettes recept
3 okt 2016 Meest bekende bisque is natuurlijk die van kreeft of € Bisque d'homard', ... van de karkassen en de koppen van de schaaldieren en verder bestaat een ... Kruidentuiltje (1 tijmtakje, 2 laurierblaadjes en 1 peterseliestengel)
Vergelijkbare recepten zoals Bisque de crevettes