Italiaanse witte bonen met pesto en gedroogde tomaten
Proef de heerlijke smaak van Italië met deze witte bonen. Bak uit de lossen mouw champignons, prei, bleekselderij en paprika. Roerbak gedroogde tomaten met witte bonen. Voeg als laatste smaak een scheutje pesto toe en ooh, mamma mia wat lekker!
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Italiaanse witte bonen met pesto en gedroogde tomaten op tafel.
- Doe de witte bonen in een vergiet. Spoel ze af met warm water. Laat de bonen goed uitlekken.
- Pel en snipper de ui en de knoflook.
- Maak de champignons, prei, bleekselderij en paprika schoon en snij deze in kleine stukjes of plakjes.
- Verhit de olie in de koekenpan.
- Bak hierin eerst de ui en de knoflook glazig.
- Voeg dan de champignons toe en bak deze snel mee.
- Voeg de prei toe en bak mee tot deze zacht is.
- Doe op het laatst de gedroogde tomaten, paprika en bleekselderij erbij. Heel even roerbakken. De groenten moeten knapperig blijven.
- Dan de witte bonen mee bakken tot ze goed warm zijn.
- Voeg de pesto toe en roer deze door de witte bonen.
- Maak op smaak met peper en zout.
