Andijviestamppot met perzik en shoarma
Andijviestamppot met perzik en shoarma, een leuke wending op de traditionele andijviestamppot. Perfect voor een winterse maaltijd. Aardappels, andijvie, perzik en shoarma komen samen met melk voor een boterzachte textuur en smaakvolle combinatie.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 2 el Vloeibare margarine
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Andijviestamppot met perzik en shoarma op tafel.
- Snijd de perziken in stukjes. Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze met een beetje zout in ca. 20 minuten gaar.
- Bak ondertussen op hoog vuur het shoarmavlees in de margarine.
- Giet de aardappels af en stamp het met de melk fijn. Schep het shoarmavlees en de andijvie door de puree en maak deze op smaak af met peper en zout.
- Meng er tot slot voorzichtig de perzik doorheen. Leg de rookworst op de stamppot en serveer.
