- 240 g Croissantdeeg
Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Empanada met chorizo op tafel.
- Verwarm de oven op 175 C.
- Boontjes ca. 10 minuten voorkoken.
- Snijd chorizo in reepjes en feta in blokjes.
- Verhit olie in een koekenpan en bak prei al omscheppend.
- Voeg boontjes toe en bak even mee.
- Voeg op laag vuur chorizo, feta, olijven en majoraan toe en schep alles door elkaar.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Spreid croissantdeeg uit op een bakplaat. Druk naden tegen elkaar.
- Schep het preimengsel op de helft van het deeg.
- Klap de andere helft er overheen en druk de randen dicht (werkt het beste als het mengsel is afgekoeld).
- Bak in het midden van de oven gedurende 20 minuten bruin en gaar.