- 2 el Sesamolie
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Thais rundvlees met sperziebonen (ook voor de slowcooker) op tafel.
- Roer de currypasta en sesamolie door elkaar. Voeg het vlees toe en meng alles goed met elkaar.
- Pel en snipper de uien en de knoflook. Maak de sperziebonen schoon en snijd ze eventueel in tweeën. Verhit de olie in een grote koekenpan.
- Bak hierin het vlees in gedeelten snel bruin. Doe het aangebakken vlees in een grote pan of in de slowcooker.
- Bak in het overgebleven vet de uien en de knoflook lichtbruin en voeg deze bij het vlees in de stoofpan. Gebruik je de slowcooker, voeg dan direct de sperziebonen toe.
- Doe de runderfond, kokosmelk en verkruimelde bouillontablet bij het vlees. Laat het vlees op een lage warmtebron sudderen gedurende 2-2 ½ uur. Voeg het laatste half uur de sperziebonen toe.
- Als je de slowcooker gebruikt, zet deze dan op de laagste stand gedurende ongeveer 6 uur.
- Maak op smaak met peper en zout.