- 3 Pastinaak
- 1 Knolselderij
- 2000 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wortel-pastinaak soep op tafel.
- Schil de groenten en snijd ze in stukken. Houd een stukje wortel en pastinaak apart voor de garnituur.
- Doe alle groenten in een pan met het water, bouillon en peper. Laat 30 minuten koken onder deksel.
- Snijd ondertussen het stukje wortel en pastinaak voor de garnituur in kleine stukjes.
- Mix de soep met een staafmixer. Voeg de garnituur toe en laat nog 10 minuten zachtjes koken.
- Is de soep te dik? Voeg dan wat water toe.