- 1 el Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardappelgratin carbonara op tafel.
- Vet de ovenschaal in met boter. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de aardappelen in plakjes zonder te schillen. Kook ze in ruim gezouten water met het deksel op de pan gedurende ongeveer 7 minuten. Giet ze af en laat ze heel goed uitlekken.
- Meng de aardappelen, ontbijtspek en sjalotjes en verdeel ze over de ingevette ovenschaal.
- Roer in een kom de slagroom, Parmezaanse kaas, ei, nootmuskaat, zout en versgemalen peper door elkaar. Giet het mengsel over het aardappelmengsel.
- Bak de aardappelgratin 25 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.