Zuurkool met spek (zonder aardappels)
Een heerlijke variatie op de traditionele zuurkool met spek. Laat de aardappels weg en voeg bier toe voor een vollere smaak. Serveer met knapperig gegrild spek voor een extra bite.
45 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 100 ml Bokbier
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zuurkool met spek (zonder aardappels) op tafel.
- Verhit de boter in een pan. Fruit de ui 5 minuten en voeg dan de zuurkool, suiker, kruidnagels en laurierblaadjes toe. Meng alles goed en voeg naar smaak zout en peper toe. Schenk het bier erbij en leg de partjes appel bovenop de zuurkool.
- Leg een deksel op de pan en stoof het geheel in 30 minuten gaar. Schep de zuurkool nu en dan om.
- Verhit de grillpan. Leg de plakjes spek in de pan en gril ze aan beide kanten goudbruin en krokant.
- Serveer de zuurkool met het spek ernaast.
