Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gehaktbrood met broccoli en kaas op tafel.
- Verdeel de broccoli in roosjes en kook deze in kokend water met een snufje zout gedurende 3 minuten. Giet af en laat uitlekken. Snijd de kaas in kleine stukjes.
- Meng het gehakt met de kruiden, eieren, paneermeel, kaas en broccoliroosjes. Vet een cakevorm van 1 l in en vul deze met het gehaktmengsel. Dek de vorm af met aluminiumfolie.
- Verwarm de oven voor op 180°C en bak het gehaktbrood in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 1 uur.
- Verwijder ca. 15 minuten voor het einde van de baktijd het folie en verhoog de oventemperatuur tot 200°C.
- Haal het gehaktbrood uit de oven, laat het even rusten en snijd vervolgens in dikke plakken.