Gemarineerde eieren (rendang)
Maak deze heerlijke gemarineerde eieren met rendang saus! Laat de eieren met kruiden goed doordringen en stoof ze mee met het sausje. Een smaaksensatie waar je u tegen zegt. Serveer met rijst en groenten.
25 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Sereh / Citroengras
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gemarineerde eieren (rendang) op tafel.
- Kook de eieren hard (8 tot 10 minuten) en pel ze.
- Kook de santen met het water, uien, knoflook, sambal, laos, koenjit, gember en sereh totdat er olie uitkomt.
- Prik de eieren met een breinaald, zodat de kruiden er goed in kunnen doordringen.
- Stoof de eieren op laag vuur mee met het sausje en schep af en toe om, totdat een groot deel van het vocht verdampt is en er zich een dikke brij heeft gevormd.
