Broccolisoep van stronk
Verspilling is zonde dus haal alles uit je broccoli. Van de stronk maak je deze heerlijke soep. Simpel met een bouillonblokje en staafmixer, maar oh zo smaakvol! Perfect als voorgerecht en binnen no-time op tafel.
25 min bereiden
voorgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Broccolisoep van stronk op tafel.
- Haal de roosjes van de broccolistronk en gebruik deze als groenten bij het eten. Snijd een stukje van de onderkant van de stronk en verwijder ook eventuele blaadjes en lelijke stukjes. Snijd de stronk in stukjes.
- Kook de stukjes in 1 liter water tot je er in kunt prikken met een vork.
- Pureer met de staafmixer.
- Vul eventueel het water aan tot er weer 1 liter in de pan is en laat weer aan de kook komen.
- Voeg de bouillontabletten toe.
