Couscous met biefreepjes
Deze couscous met biefreepjes is een heerlijke, makkelijke maaltijd. De courgette en tomaat geven het gerecht lekker veel groenten. Samen met kruiden en tomatenpuree vormt dit met de couscous een heerlijke Afrikaanse maaltijd.
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Couscous met biefreepjes op tafel.
- Snijd de courgette in blokjes van 1 cm en bestrooi ze met zout.
- Bak de biefreepjes samen met de uien en 2 uitgeperste teentjes knoflook in 10 minuten gaar.
- Kook ondertussen de couscous volgens de verpakking gaar.
- Voeg de courgette aan het vlees toe, samen met de kruiden en de tomatenpuree.
- Snijd de tomaten in 8 stukken en voeg deze vlak voor het opdienen toe, zodat de tomaat heel blijft.
