Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Roergebakken broccoli met hamreepjes en mosterdroom op tafel.
- Maak broccoli schoon en snijd in kleine roosjes. Snijd de ham in reepjes en pel en snipper de knoflook.
- Roer de mosterd en de crème fraîche door elkaar.
- Verhit olie in de wok. Roerbak de broccoli samen met de knoflook gedurende ± 2 minuten. Voeg hier 4 eetlepels water of wijn aan toe. Breng aan de kook en laat alles ± 4 à 5 minuten sudderen tot de broccoli beetgaar is.
- Voeg de crème fraîche / mosterd en de hamreepjes bij de broccoli. Verwarm al omscheppend gedurende ± 2 minuten.