- 750 g Runderpoulet, onbereid
- 700 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Irish stew op tafel.
- Bestrooi het vlees met zout en peper.
- Verwarm de bouillon.
- Verhit de boter en bak het vlees rondom lichtbruin. Schep het vlees uit de pan.
- Bestrooi de uien, wortel en aardappelen met zout en peper.
- Stapel in de braadpan laagjes van aardappel, wortel, ui en vlees. Eindig met een laagje aardappel.
- Giet de warme bouillon erop en stoof het gerecht afgedekt in circa 2 uur gaar.
- Bestrooi de Irish stew voor het serveren eventueel met peterselie.