- 12 Dadel
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tagine van kalkoen met zoete aardappelen op tafel.
- Schil en was de zoete aardappelen. Snijd ze in plakjes.
- Verhit de olijfolie in een tagine of kookpan en bak daarin de stukken kalkoenfilets samen met de gehakte ui, koriander, specerijen en zout naar smaak.
- Voeg vervolgens de zoete aardappelplakjes, in stukjes gesneden dadels en een glas water toe.
- Laat het gerecht ongeveer 45 minuten sudderen.
- Dien gloeiend heet op met grote stukken Marokkaans brood en diverse salades.