- 150 g Walnoten gepeld, ongezouten
- 140 g Philadelphia
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Gourmet carrot cake (worteltaart) op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de taartvorm in.
- Meng de eieren, bloem, suiker, bakpoeder, zout en olie. Voeg vervolgens kaneel, gember, wortels en noot toe. Meng alles goed door elkaar.
- Giet het mengsel in de taartvorm en plaats deze in de oven. Bak de taart gedurende 40 minuten. Let erop dat de taart niet te lang bakt, zodat deze smeuïg blijft.
- Meng de Philadelphia met de boter, poedersuiker en vanille-essence.
- Snijd de taart evt. doormidden en bestrijk alle kanten met dit mengsel.
- Leg de helften weer op elkaar en serveer de taart.