Bruine bonen met katenspek in mosterd-roomsaus
Bruine bonen met katenspek in mosterd-roomsaus is een smakelijke combinatie. Met weinig ingrediënten zet je een heerlijk gerecht op tafel. Voeg ook eens balsamicoazijn toe voor extra smaak.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Tijm vers
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Bruine bonen met katenspek in mosterd-roomsaus op tafel.
- Bonen in zeef afgieten en afspoelen.
- Ui en knoflook pellen en snipperen. Prei in smalle ringetjes snijden, wassen en goed laten uitlekken. Lente-uitjes wassen en in ringetjes snijden. Katenspek in kleine blokjes snijden. Crème fraîche en mosterd door elkaar roeren.
- Olie verhitten en spek knapperig bakken.
- Voeg ui en knoflook toe. Bak even mee, maar niet bruin laten worden. Voeg prei toe en bak even mee.
- Voeg bruine bonen toe en verwarm al omscheppend.
- Voeg kruiden toe en meng room en mosterd door de warme bonen. Op smaak maken met wat balsamicoazijn.
- Garneren met lente-uitjes.
