Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kipsalade met mango op tafel.
- Kook de kipfilets met het kippenbouillontablet gaar in 15-20 minuten. Haal het gare kipvlees uit de pan en laat het afkoelen. Snijd de andijvie of sla in smalle reepjes.
- Schil de mango's, verwijder de pitten en snijd ze in blokjes. Verdeel de feta in blokjes. Snijd de tomaten in reepjes. Rooster de pijnboompitten goudbruin. Meng de ingrediënten voor de dressing.
- Snijd de kipfilet in reepjes. Meng de kip met mango, feta, gedroogde tomaten en bieslook. Schep de dressing er luchtig door.
- Schik de salade op een bedje andijvie- of sla en strooi de pijnboompitten erover.