Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Mousse van witte chocolade met geitenkaas op tafel.
- Laat de gelatineblaadjes weken.
- Breng 1 dl room samen met het vanillestokje aan de kook.
- Laat hierin de chocolade smelten en voeg de geweekte gelatineblaadjes toe.
- Haal het vanillestokje uit de pan en spatel de geitenkaas door het mengsel.
- Laat het geheel gedeeltelijk afkoelen voordat je de stijfgeklopte slagroom toevoegt.
- Laat de mousse goed opstijven in de koelkast. Maak er vervolgens bollen van met een ijslepel en serveer met vers fruit of een vanillesaus.