Ovenschotel met prei en gehakt
Deze ovenschotel met prei en gehakt is perfect voor een drukke doordeweekse dag. Dit recept combineert allerlei rijke smaken zoals crème fraîche en Parmezaanse kaas tot een hartverwarmende maaltijd. Zo gemaakt, want de oven doet het werk.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Ovenschotel met prei en gehakt op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil en kook de aardappels en stamp tot een puree. Verwarm ondertussen in een pan olie en boter en voeg de in ringen gesneden prei toe. Bak de prei in ongeveer 5 minuten beetgaar. Voeg dan het gehakt toe en bak rul.
- Klop de eieren samen met de crème fraîche en de helft van de Parmezaanse kaas los. Breng op smaak. Voeg bij de prei wat zout en tijm toe en bak voor nog eens 15 minuten. Draai het vuur uit en schep het eimengsel door de prei.
- Schep de aardappelpuree onder in een ovenschaal en schep het preimengsel hier op. Strooi de resterende Parmezaanse kaas op de ovenschotel en bak de ovenschotel met prei en gehakt voor 15-20 minuten.
