Boekweit recepten
Zelf Boekweit gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Boekweit recepten van Jumbo.
Uitgelicht recept
Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken
smulweb
Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken: een perfect ontbijt! Beslag gemaakt van meel, eieren, vanillesuiker, schenkstroop, zout, olie en haverdrink. Serveer 12 grote pannenkoeken perfect gebakken in de pan. Smullen!
25 min
bereiden hoofdgerecht
3 personen
Ingrediënten
- 150 g Boekweitmeel
- 150 g Volkoren speltmeel
- 3 Vanillesuiker zakje
- 3 Scharreleieren M
- 30 ml Olijfolie
- 600 ml Haverdrink zonder suikers
- 30 g Schenkstroop
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Boekweit-volkoren spelt pannenkoeken op tafel.
- Doe het meel, schenkstroop, vanillesuiker, eieren, zout, olie en de helft van de haverdrink in een beslagkom. Mix alles tot een glad beslag.
- Voeg de resterende haverdrink toe en mix nog even door op hoge snelheid.
- Verhit de pan op middelhoog vuur. Smelt een beetje boter in de pan en verdeel het met een boterkwastje. Giet een soeplepel beslag in de hete pan en verdeel het beslag door de pan schuin te houden, alle kanten op.
- Draai de pannenkoek om als de bovenkant droog/mat is en de randjes bruin zijn. Laat de onderkant nog bruin kleuren en herhaal dit voor elke pannenkoek.
- Serveer 12 grote pannenkoeken.