- 150 g Zure room
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Rundergoulash met aardappelen op tafel.
- Fruit in de hete olie de uien lichtbruin.
- Voeg vlees en aardappel erbij en bak goed aan in 3 minuten.
- Roer paprika en paprikapoeder, karwij en knoflook erdoor en roerbak een minuut.
- Voeg tomatenpuree, bouillon, zout en peper naar smaak toe.
- Breng alles tot aan het kookpunt en laat dan afgedekt 50 minuten zachtjes stoven.
- Voeg dan de blokjes aardappel toe en stoof afgedekt nog eens 30 minuten tot vlees en aardappelen gaar zijn.
- Voeg extra vocht toe als het geheel te droog wordt
- is het te nat, stoof dan op het laatst zonder deksel.
- Giet de zure room erdoor, zodat de saus een "marmer effect" krijgt.
- Warm alles nog even zachtjes door.