Cubaanse gehaktschotel picadillo
Deze Cubaanse gehaktschotel picadillo zit boordevol smaken door toevoeging van tomaat, olijven, rozijnen, komijn en koriander. Serveer met rijst en een frisse salade.
25 min bereiden
hoofdgerecht
8 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Cubaanse gehaktschotel picadillo op tafel.
- Snijd de paprika's en tomaten in stukjes, hak de ui en koriander grof en snijd de knoflook en peper fijn. Laat de pitjes in de peper zitten.
- Verhit olie in een pan en fruit de ui, paprika, pepertje en knoflook een paar minuten aan.
- Voeg gehakt toe en roerbak het gaar.
- Voeg tomaten, rozijnen, tomatenpuree, komijn, oregano, peper, zout en wijn toe. Schep alles door elkaar en laat het 20 minuten zachtjes sudderen zonder deksel.
- Voeg de olijven en koriander toe en laat het nog een paar minuten meewarmen.
