Hartige muffins - cakejes
Hartige muffins - cakejes, lekker bij een brunch of als snack tussendoor. Rasp aardappels, snipper ui, kluts eieren, voeg vleeswaren, groenten en kruiden toe en vul muffin- of cakevormpjes. Even de oven in en smullen maar.
45 min bereiden
borrel
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Hartige muffins - cakejes op tafel.
- Schil aardappels en rasp ze. Snijd ham of spek fijn en snipper rode ui.
- Kluts 6 eieren en voeg gesneden spek, ham of salami, paprika, rode ui, geraspte kaas, kruiden naar smaak zoals kerrie, paprika, gemberpoeder, snuf babi pangang kruiden en peper eraan toe.
- Roerbak alles behalve het ei en de kaas in een pan en voeg wat water toe. Haal de pan van het vuur en roer het eimengsel en de kaas erdoor. Vul vervolgens muffin- of cakevormpjes.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de muffins in 30 minuten gaar.
