Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pannenkoeken sushi met aardbeien op tafel.
- Roer wat mascarpone los met vanillesuiker. Proef om te bepalen hoeveel je precies nodig hebt.
- Snijd de ronde randen van de pannenkoek af, zodat je een vierkant krijgt. De pannenkoek hoeft niet opgewarmd te worden.
- Bestrijk de pannenkoek met een laagje vanille mascarpone. Laat ongeveer een centimeter van de rand vrij, zoals bij gewone sushi rollen.
- Leg een strook aardbeien op de mascarpone. Snijd de kontjes van de aardbeien eraf, zodat je ze strak tegen elkaar kunt leggen.
- Rol nu met behulp van een bamboematje een sushi. Oefen niet teveel druk uit, zodat de mascarpone en de aardbeien op hun plek blijven.