Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Banana carrot cake - lekker en healthy op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schaaf de wortel tot hele fijne stukjes met een mes of in de keukenmachine.
- Mix de fijngeschaafde wortel met de twee bananen, de vier eieren en de kruiden in de keukenmachine tot een egaal beslag.
- Roer het meel en het bakpoeder goed door elkaar in een andere kom.
- Doe het beslag bij het meel en voeg de noten of rozijnen toe. Meng alles met een lepel of pannelikker goed door.
- Doe het beslag in een cakevorm die eventueel van tevoren bedekt is met bakpapier en zet het 45 minuten in de voorverwarmde oven.
- Haal de cake uit de oven en laat het heel even afkoelen voordat je het snijdt. Geniet ervan!