Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Brede pasta met een pesto van witte asperges op tafel.
- Was en schil de witte asperges en kook ze gaar. Laat afkoelen.
- Rooster de pijnboompitten.
- Doe de asperges in een keukenmachine met de parmezaan en de pecorino. Houd de aspergekopjes apart.
- Maak een gladde saus van de asperges met de kaas. Voeg peper en zout toe.
- Rooster de pijnboompitten en voeg ze toe aan de pesto.
- Breng water aan de kook en kook de pasta beetgaar.
- Dien de pasta met de pesto op.