- 300 g Spinazie uit de diepvries
Bereidingswijze
Zet in 12 stappen deze heerlijke Frittata spinazie op tafel.
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Hak de knoflook fijn en fruit deze aan in de olijfolie.
- Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en wok deze kort.
- Breng op smaak met peper en zout en laat uitlekken in een vergiet.
- Snijd de rode ui in halve ringen.
- Klop de eieren luchtig met de crème fraîche en breng op smaak met zout en peper.
- Neem een quichevorm en vet deze in.
- Verdeel de spinazie en de rode ui over de bodem van de schaal.
- Giet het eimengsel over de spinazie.
- Breek de geitenkaas in stukjes en verdeel deze over het ei.
- Zet de schaal ongeveer 20 minuten in de oven.
- Serveer de frittata met vers gebakken brood.