Kokos panna cotta
Een zoet en romig dessert met kokos en vanille. Dit panna cotta recept is makkelijk voor te bereiden en perfect om het diner af te sluiten. Serveer met een topping van extra kokos.
25 min bereiden
dessert
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kokos panna cotta op tafel.
- Snijd het vanillestokje open en schraap het merg eruit. Doe het stokje, merg, slagroom, kokosmelk en suiker in een steelpan en breng het al roerend aan de kook. Laat op laag vuur 20 minuten koken.
- Week de gelatineblaadjes ondertussen 5 minuten in koud water. Neem het roommengsel van het vuur en laat het iets afkoelen. Verwijder het vanillestokje. Knijp de gelatineblaadjes uit en meng in het roommengsel. Voeg de kokos toe aan de room. Los alles al roerend op.
- Verdeel de room over de cupcakevorm en dek het af met vershoudfolie. Zet het 4 uur in de koelkast.
- Duw ze uit de vorm en bestrooi ze met de overgebleven kokos.
