Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Mini tortilla op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
- Bak of frituur de blokjes tot ze mooi goudbruin zijn.
- Snijd de ui in kleine stukjes en bak deze mee met de aardappelen.
- Neem een kom en klop de eieren hierin. Voeg de blokjes aardappelen eraan toe samen met alle kruiden.
- Meng het mengsel goed door elkaar.
- Schep het mengsel in de muffinvorm en plaats deze 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.