Frisse avocadosalade met rivierkreeftjes
Een frisse salade met avocado en rivierkreeftjes. De avocado wordt rijkelijk besprenkeld met citroensap, gemengd met het rivierkreeftenvlees en dille. De salade wordt afgemaakt met een dressing van olijfolie, citroensap en peper en zout. Serveer een heerlijk zomers gerecht op vier bordjes.
10 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Frisse avocadosalade met rivierkreeftjes op tafel.
- Schil de avocado's, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Snipper de dille fijn en pers de citroenen. Besprenkel de blokjes avocado rijkelijk met citroensap zodat ze niet bruin worden.
- Meng de avocadoblokjes met vers rivierkreeftenvlees en de gesnipperde dille.
- Meng het overige vers geperste citroensap met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de dressing over de salade.
- Verdeel de salade over vier bordjes en serveer.
