- 3 el Basilicum
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pasta met knoflook tomaat basilicum en garnalen op tafel.
- Meng in een kom 3 gesnipperde teentjes knoflook, 2 el verse peterselie en 1 el verse oregano. Voeg citroensap toe, flink wat goede olijfolie, zout, peper en witte wijn toe en meng alles goed door elkaar.
- Voeg garnalen toe aan de marinade en laat (afgedekt) 3 uur marineren in de koelkast.
- Grill de gemarineerde garnalen in een schaal onder de grill of in een grillpan tot ze rood kleuren en lekker ruiken.
- Kook de spaghetti (of andere pasta naar eigen keuze) al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Hak de Roma tomaatjes in kleine partjes, voeg de andere 3 gesnipperde teentjes knoflook toe en fijngehakte basilicum. Doe dit in een (steel)pan, voeg nog 3 el olijfolie toe, zout en wat peper en kook al roerend 5 minuten totdat het lekker ruikt en heet is.
- Schep de uitgelekte spaghetti op borden, vermeng met de saus en verdeel de garnalen over elk bord. Smakelijk eten!