- 0.75 g Worcestersaus
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Romige champignonsaus met ui en spekjes op tafel.
- Verhit de boter. Bak het spek ca. 3 minuten.
- Voeg de ui toe en bak nog 5 minuten alvorens de champignons toe te voegen.
- Voeg de bloem toe zodra de plakjes champignon lichtgeel kleuren. Bak de bloem een minuut mee.
- Roer nu langzaam de witte wijn, melk en bouillon door het uienmengsel tot je een romige saus hebt.
- Laat de saus 10 minuten zacht doorkoken.
- Breng hem op smaak met zout, peper en worcestershire sauce.
- Roer de peterselie door de saus.