- 3 tl Caribbean Spice
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Carabische kip op tafel.
- Snijd de citroenen in partjes.
- Meng de partjes met het specerijenmengsel.
- Vul hiermee de kip. Bind de kip dicht met bindgaren.
- Maak een saus om te lakken door de boter te smelten en voeg hier de honing met Caribbean spices aan toe.
- Bak de kip eerst aan in de koekenpan, zodat deze mooi goudbruin is gekleurd.
- Smeer vervolgens de kip in met de honing laksaus.
- Zet de kip op een rooster in de oven op 140°C gedurende 40 minuten.
- Bestrijk elke 10 minuten de kip met de laksaus.
- Haal na deze 40 minuten de kip uit de oven en verhoog de oven naar 200°C.
- Zet de kip terug in de oven gedurende ongeveer 5 minuten, totdat de huid mooi bruin en knapperig is.