Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Marokkaanse kip met couscous of rijst op tafel.
- Bak de kip mooi bruin met zout en peper.
- Bak de uien ook mooi zacht, ze mogen niet bruin worden. Voeg vervolgens de tomaten, olijven, kruiden (ook wat zout en peper) en het sap van de citroenen toe.
- Breng het geheel weer aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Voeg dan de kip (met het bakvet) toe en laat dit nog eens 10 minuten doorkoken.