Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Indiaase curryschotel met linzen en pompoen op tafel.
- Kook de pompoen, de aardappels en de rode linzen 10 minuten voor en giet af.
- Fruit de ui in olie gedurende 2 tot 3 minuten met de kerrie, garam masala en knoflook.
- Voeg de voorgekookte groente toe en roer door.
- Voeg de tomatenblokjes en tika masala toe en roer voorzichtig door.
- Laat het geheel 10 tot 15 minuten pruttelen op een zacht vuurtje.
- Voeg als laatst yoghurt of crème fraîche toe en roer door.