Mini quiches met tomaat en basilicum

Zet in 10 stappen deze heerlijke Mini quiches met tomaat en basilicum op tafel.

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Laat bladerdeeg ontdooien.
3. Laat de tomaatjes uitlekken op keukenpapier en dep ze droog.
4. Vet een muffinplaat in.
5. Steek rondjes uit het bladerdeeg en druk deze in de muffinvormpjes.
6. Snijd de tomaat in reepjes en hak de basilicum fijn.
7. Klop de eieren los met de room, peper en zout. Roer er de tomaat, basilicum en geraspte kaas door.
8. Schep het mengsel in de muffinvormpjes.
9. Bak de taartjes in het midden van de oven in ca. 20-25 minuten goudbruin.
10. Laat de quiches iets afkoelen voordat je ze uit de plaat haalt.