- 1 Knolselderij
- 150 g Erwten soepgroenten
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Russische salade op tafel.
- Maak de wortelen en knolselderij schoon en snijd ze in blokjes. Blancheren.
- Schil de komkommer, halveer en verwijder de zaadlijsten. Meng de groenten. Roer erwtjes en mayonaise erdoor.
- Breng de salade aan op een schaal. Halveer de augurken in de lengte en rol ze in een plak ham. Leg de hamrolletjes op de salade.
- Ter garnering leg je een plak ei op de hamrolletjes, daarop een schijfje olijf, en ertussen toefjes peterselie.