- 30 ml Cognac
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Geflambeerde scampis met pikante roomsaus op tafel.
- Bak de scampi's aan in de boter.
- Flambeer met de cognac (dampkast uit!!!).
- Neem ze uit de pan en houd warm.
- Breng de tomatenketchup in de pan samen met het kerriepoeder, peper en zout naar keuze onder voortdurend roeren.
- Voeg daarna de room toe en laat onder voortdurend roeren goed inkoken.