Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Broccoli met kaassaus in de oven op tafel.
- Reinig de broccoli en snijd hem in kleine roosjes.
- Kook de broccoli in gezouten water gedurende maximum 5 minuten.
- Smelt de boter, voeg de bloem eraan toe en roer het geheel tot een roux.
- Voeg er al roerend de koude melk aan toe.
- Kruid met peper en zout en met nootmuskaat.
- Giet de broccoli af en leg hem meteen in ijskoud water.
- Smeer de ovenschaal in met boter, leg de broccoli erin, voeg peper en zout toe en overgiet met de bechamelsaus.
- Leg de kaas erbovenop.
- Zet 15 minuten in een oven van 180° C, strooi er vervolgens de kaas overheen en zet de schotel nog 5 minuten onder de grill.