- 50 g Gedroogde cranberry's
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Beenham uit de oven met gedroogde cranberries op tafel.
- Smeer het vlees in met olijfolie en strooi er zeezout en peper overheen. Leg aan elke kant 10 takjes rozemarijn.
- Doe een klontje roomboter in een ovenschaal en leg de beenham erin. Strooi cranberries erover.
- Bak de beenham in de oven op 175 graden gedurende 30 minuten.
- Giet vervolgens 2 eetlepels honing over de beenham en bak nog 10 minuten op 200 graden om het te carameliseren.