- 600 g Hamlappen
- 1 el Maïzena
- 15 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chinese varkensvlees met zwarte bonen op tafel.
- Verhit olie in een pan en voeg de zwarte bonen toe. Bak ze 2 seconden.
- Voeg de sherry, suiker en de sojasaus toe. Laat een paar seconden stoven.
- Laat de inhoud afkoelen.
- Leg het vlees in het mengsel van de saus met de rode pepers, knoflook, gember en maizena oplossing. Roer alles goed door elkaar.
- Schep het vleesmengsel in een ingevette ovenschaal en laat het 30 minuten bakken. Bak het gedurende de eerste 10 minuten op 220°C en daarna 20 minuten op 200°C.