Heerlijke pasta met spinazie en saucijsjes
Heerlijke pasta met spinazie, saucijsjes, groenten wellen in olijfolie en Italiaanse kruiden voor smaak. Op een bedje van tomatensaus en geraspte kaas. Zeker zijn van genieten!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Heerlijke pasta met spinazie en saucijsjes op tafel.
- Snijd uien, paprika, tomaten, bosui en knoflook in kleine stukjes en bak deze in een koekenpan met een beetje olijfolie op middelhoog vuur. Laat alles zacht worden. Laat de spinazie apart ontdooien en snijd de champignons in plakjes.
- Haal het velletje van de saucijzen en snijd het vlees in kleine plakjes. Voeg zout, peper en Italiaanse kruiden naar smaak toe aan de groenten in de koekenpan.
- Zet water op voor de pasta en kook deze volgens de verpakking.
- Haal de groenten uit de koekenpan en doe deze in een kom. Leg het vlees in de koekenpan met een beetje olijfolie en laat rustig gaar worden, keer af en toe om. Voeg na 8 minuten de champignons toe en bak deze mee. Voeg na nog eens 4 minuten de apart ontdooide spinazie toe en roer door elkaar.
- Maak ondertussen met een staafmixer een saus van de groenten in de kom en voeg daar tomatenpuree aan toe. Haal de pan van het vuur en doe deze inhoud bij de tomatensaus en roer even goed door.
- Doe alles nog even terug in de koekenpan en verwarm nog even door. Voeg naar smaak peper en zout toe. Strooi geraspte kaas over het gerecht.
