Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zwitserse broodschotel op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 C.
- Verhit 2 el olijfolie in de koekenpan. Fruit de uiringen en de prei in 4 minuten gaar. Roer de helft van de room erdoor. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe naar smaak.
- Halveer de sneetjes brood. Vet de ovenschaal in en leg de sneetjes brood dakpansgewijs in met steeds wat preimengsel, partjes tomaat en kaas ertussen. Strooi er na de laatste laag wat basilicum over. Giet dan het laatste beetje room erover.
- Laat de schotel in de oven in ongeveer 25 minuten goed warm worden en goudbruin kleuren.