Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Vegetarische hartige taart tomaatpestoui op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bedek de ovenschaal met bakpapier of aluminiumfolie. Bedek de ovenschaal met bladerdeeg.
- Snijd de uien in (smalle) halve ringen en bedek de bodem van het bladerdeeg hiermee.
- Doe in een kom de slagroom en de eieren en 2-3 el pesto. Mix het mengsel goed.
- Giet het mengsel op de bodem met de uien.
- Snij de zongedroogde tomaatjes in smalle reepjes. Verdeel deze over het mengsel (zakt een beetje weg).
- Snijd de tomaten in plakken en bedek de taart hiermee.
- Doe op elke plak tomaat een beetje pesto.
- Bedek de taart met geraspte kaas.
- Bak de taart af op 200 graden gedurende 40 minuten.