Rode bietenstamppot met gecaramelliseerde bloedworst en appe
Rode bietenstamppot met gecarameliseerde bloedworst en appel. Stamppot roeren tot het een mooie paars-rood gloed krijgt, blokjes goudbruin gebakken bloedworst en in schijfjes gesneden appel met een zoetje van goela djawa door de stamppot heen roeren en smullen maar!
45 min bereiden
tussendoortje
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Rode bietenstamppot met gecaramelliseerde bloedworst en appe op tafel.
- Schil de rode bieten en kook ze 1 uur met water en wat zout.
- Schil de aardappelen en kook ze 20 minuten.
- Schil de appel en snijd deze in plakjes.
- Laat de bieten afkoelen tot je ze in blokjes kunt snijden. Stamp vervolgens de aardappelen fijn en stamp de bieten erdoor. Zet het deksel op de pan.
- Snijd de bloedworst in blokjes en bestrooi deze met bloem.
- Smelt boter in een koekenpan en bak de bloedworst al roerend. Voeg na 5 minuten de appel toe en laat nog even bakken.
- Voeg goela djawa toe en laat het geheel carameliseren.
