Indiase rundvleeskerrie
Een heerlijke Indiase rundvleeskerrie met aardappelen die je in een handomdraai op tafel tovert. Perfect voor een avondje met vrienden!
120 min bereiden
hoofdgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 tl Chilipoeder
- 500 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Indiase rundvleeskerrie op tafel.
- Bak uien in olie op middelhoog vuur tot goudbruin. Let op dat ze niet aanbranden.
- Voeg specerijen toe aan de uien en bak nog 3 minuten op middelhoog vuur.
- Verhoog het vuur en voeg het vlees toe. Bak het vlees aan alle kanten mooi bruin.
- Voeg de tomaten toe en bak nog 3 minuten mee.
- Doe het kerriemengsel in een stoofpan en verwarm de runderbouillon in de pan waarin het vlees is gebakken.
- Voeg de bouillon toe aan het vlees en zorg ervoor dat het vlees volledig onder de bouillon staat.
- Stoof het vlees gedurende 1+1/2 uur en voeg dan de aardappelen toe.
- Stoof nog eens een uur of totdat de aardappelen en het vlees zacht zijn.
