Omeletrolletjes met geroosterde paprika en lenteuitjes borrelhapje
Feestelijke omeletrolletjes voor bij de borrel met geroosterde paprika, lentuitjes en peterselie. Amuse-gueule op z’n Frans. Besmeer de rolletjes met mosterdmayo en je hebt een onweerstaanbare snack.
25 min bereiden
borrel
8 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Omeletrolletjes met geroosterde paprika en lenteuitjes borrelhapje op tafel.
- Klop de eieren los met zout, peper en 2 el water.
- Snijd de lente-ui en paprika in kleine stukjes en meng met de peterselie door het losgeklopte ei.
- Bak dunne omeletjes in de olijfolie.
- Meng de mayonaise met de mosterd.
- Besmeer de omeletjes hiermee.
- Rol ze op en verpak ze in folie.
- Snijd de omeletjes in smalle reepjes.
- Zet vast met een prikker.
